La vite è un tipo di arbusto rampicante appartenente alla famiglia delle Vitaceae. Questo albero può raggiungere altezze importanti, arrivando anche a superare i 2 metri d’altezza. Le viti sono famose per la produzione di uva, un importantissimo frutto che può essere consumato come frutto singolo o per realizzare il vino. Le foglie delle viti cambiano colore con il cambiamento delle stagioni, mentre i fiori sono piccoli e poco appariscenti, che si formano a grappoli. Le radici di quest’albero sono molto sviluppate e permettono di assorbire acqua e i nutrienti presenti nel terreno.
L’albero della vite esiste da millenni (le prime testimonianze di questo albero, infatti, risalgono a circa 8000 anni fa) ed è stato sempre un elemento importante nelle diverse e prime civiltà umane. La vite si è sviluppata dapprima nelle regioni che attualmente ospitano la Georgia, l’Armenia e l’Azerbaigian. In un primo momento, le viti erano delle piante selvatiche che si sviluppavano autonomamente nelle foreste, ma divennero di fatto degli arbusti quando l’uomo cominciò a raccogliere i frutti di questa pianta per poi iniziarle a coltivare. La diffusione della vite si deve ai Fenici che la esportarono in tutto il Mediterraneo, mentre gli antichi Greci migliorarono le modalità di coltivazione delle viti.
Come coltivare la vite
La coltivazione della vite può rivelarsi una situazione molto gratificante e soddisfacente. La vite, infatti, è un arbusto molto resistente e duratura che, dopo una corretta coltivazione, possono regalare dei raccolti molto abbondanti per molti anni. Queste piante possono anche essere utilizzate per decorare giardini o orti, oltre ad essere ottimi luoghi all’ombra in estate. Infine, possedere una vite nel proprio giardino contribuisce ad avere sempre a portata di mano l’uva biologica e naturale.
La coltivazione della vite è un processo molto delicato che va quindi eseguito con attenzione e cura. Per prima cosa, devi scegliere la varietà più adeguata all’ambiente in cui ti trovi e ai tuoi gusti personali. A questo punto, prepara il terreno affinché sia ben drenato e nutriente, ma che non sia eccessivamente fertile perché si limita la crescita dei frutti. Pianta la vite in un luogo abbastanza soleggiato, dove possa ricevere la luce diretta del sole. Pianta le barbatelle (giovani piante) o i semi di vite in primavera, dopo aver scavato una buca abbastanza profonda per le radici. Innaffia regolarmente la pianta, soprattutto quando le temperature sono molto più alte.
Ecco quando e come potare la vite
La potatura della vite è un momento fondamentale per la salute di questa pianta per più motivi. La vite, infatti, è una pianta rampicante che cresce molo facilmente e in maniera confusa, quindi è importante eliminare i rami secchi o malati. In più, una vite potata regolarmente migliora la qualità e la quantità dell’uva prodotta annualmente. Infine, una potatura regolare allontana la possibilità che la vite possa contrarre malattie o parassiti che potrebbero causarne la morte. Ma come si pota correttamente la vite? Scopriamolo insieme.
- Elimina i rami che hanno già prodotto dei frutti e taglia la lunghezza dei rami;
- Utilizza degli attrezzi affilati;
- Fai dei tagli netti e obliqui, per favorire l’ingresso dell’acqua piovana;
- Non sbilanciare l’albero, dunque non lasciare troppi rami solo su un alto.
E’ altrettanto importante scegliere il momento più importante per effettuare la potatura. Il periodo migliore, infatti, si colloca durante il riposo vegetativo dell’albero di vite, quindi tra la caduta delle foglie e la ripresa vegetativa, tra dicembre e marzo. Se, invece, sei in un luogo che ha degli inverni molto rigidi, è meglio potare più tardi per evitare che i tagli effettuati dalla potatura possano subire danni dovuti alle temperature gelide.
La vite è un arbusto molto affascinante, dalla storia millenaria, che è sempre stato un grande alleato degli uomini. Da sempre, infatti, è stato fondamentale perché, attraverso i suoi frutti, possiamo dare vita al vino, una delle bevande più amata e apprezzata. La coltivazione della vite è tranquillamente realizzabile e facile da effettuare, se si dedica ad essa molta attenzione.
